Paraparatv.id |Sentani| – Mama Welly Aronggear, seorang warga Kabupaten Jayapura, berhasil menciptakan inovasi kopi dengan rasa unik, yaitu kopi rasa pinang. Ide kreatif ini terinspirasi dari keinginannya agar masyarakat Nusantara, khususnya di Kabupaten Jayapura, dapat menikmati sensasi gurih dari buah pinang yang khas.
Keberhasilannya berinovasi ini dia pamerkan dalam pagelaran seni budaya yang dilaksanakan oleh Sanggar Seni Robong Hollo di Dusun Sagu Kampung Sereh, Selasa (22/01).
Dalam wawancara, Mama Welly menjelaskan bahwa kopi rasa pinang ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang khas, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. “Kopi pinang ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga kesehatan,” ungkapnya.
Pemasaran produk ini masih dilakukan secara sederhana, yakni dengan sistem door to door. Hal ini karena kopi rasa pinang belum tersedia di toko-toko ataupun supermarket akibat belum memiliki sertifikat halal. Namun, Mama Welly memastikan bahwa produknya sudah memiliki izin dari Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), sehingga aman untuk dikonsumsi.
Meski masih dalam tahap awal, Mama Welly optimistis kopi rasa pinang buatannya akan mendapat tempat di hati masyarakat luas. “Kami terus berupaya melengkapi persyaratan, termasuk sertifikat halal, agar bisa menjangkau pasar yang lebih besar,” tambahnya.
Inovasi ini menjadi bukti bahwa potensi lokal dapat dikembangkan menjadi produk bernilai tinggi yang bermanfaat bagi masyarakat. Mama Welly berharap kopi rasa pinang dapat menjadi kebanggaan Kabupaten Jayapura dan memperkenalkan cita rasa khas Papua ke seluruh Nusantara. (Abe)