Paraparatv.id | VIDEO | Jika anda berkunjung ke Jayapura Papua, anda harus membawa pulang buah tangan yang satu ini. Ikan asar jayapura merupakan salah satu oleh oleh khas Kota Jayapura yang menjadi pilihan anda untuk dinikmati bersama keluarga.
Ikan asar jayapura diambil dari ikan laut jenis ekor kuning atau yang biasa disebut ikan tuna dan ikan cakalang atau yang biasa disebut ikan tongkol. Ikan jenis tuna dan cakalang atau tongkol banyak dikomsumsi masyarakat indonesia, khususnya masyarakat Jayapura. Teksturnya yang lembut dan gurih menjadikan ikan jenis tersebut banyak dinimati oleh masyarakat jayapura maupun luar Jayapura. Ikan asar jayapura banyak dijual di pasar tradisional maupun pasar modern.
Laporan : Tim Liputan
